サン・リフォーム、シャトレーゼのFC加盟で売り上げ増

6月には3店舗目も

サン・リフォーム（山口県下松市）では、洋菓子・和菓子製造・販売等を展開するシャトレーゼのフランチャイズに加盟し、売り上げを伸ばしている。2019年2月に1店舗、2020年2月に2店舗目をオープン。今年6月には3店舗目を出店する予定だ。

シャトレーゼ南岩国店オープン日の様子

コロナ禍で自宅に持ち帰って楽しめるお菓子の需要は拡大。同社でも前年比150％の伸びを示している。また、シャトレーゼの南岩国店がサン・リフォームの岩国店と80メートルほどしか離れていないため、リフォームイベントを開催した際、来店客に菓子の引換券を渡してお土産として持ち帰ってもらうなどの連携企画も実施。1店舗あたりの売り上げも2億円と大きい。

「シャトレーゼの事業に20～25人のスタッフを割いています。リフォーム事業の経常利益は4％ですが、シャトレーゼの事業は6％で高いのも魅力です。店員の制服もかわいいのでリクルートも非常にしやすいです」（中村壽秀社長）