ピザ屋を経営し販促に生かす組無垢、月間1200人来店、5000万円の改修売上に繋がった理由は？

年商約3億円、リノベーション売り上げ1億5000万円の組無垢（兵庫県西宮市）はオルガーロというカフェを運営している。この店はピザを中心としたイタリア料理を提供している。カフェの来客数は毎月1200～1300人ほどだ。オープンして1年で2500万円、1500万円のリノベが2件、500万円と600万円の外装リフォームと、合計で約5000万円以上の受注に繋がっている。

ピザなどイタリア料理を提供するカフェ「オルガーロ」

注目すべきポイントは、カフェ店内でリフォームなどの販促は一切行わないという点だ。パンフレットも一切置かず、ホームページなどでも運営が工務店ということは積極的に公表していない。その代わりに、店の奥に住宅会社であることを匂わせるコーナーを用意している。実は住宅会社が運営していて、相談に載ることもできると押しつけがましくならないように宣伝するためだ。カフェの奥へ進めば、同社の住宅で使うインテリア雑貨や建材を販売するコーナーがあり、さらに進むと自社の事務所がある。

スタッフから工事関係の声掛けはしないが、店内を回っている客から逆に質問されることがしばしばある。「例えば、2500万円の工事を依頼してくださったお客様は雑貨コーナーを見ていられました。たまたまお客様と話すうちに、自社が工務店だだというこを伝えたら、興味を持っていただけました」

カフェと併設している雑貨・建材販売の店舗